A toast kenyér közepét késsel kivágjuk és félretesszük.

A kereteket serpenyőben kevés zsiradékon elkezdjük pirítani.

Eközben felkockázzuk a hozzávalókat, lereszeljük a sajtot és a tojásokat sóval, borssal ízesítjük.

A keretek közepébe szórjuk a felvágottakat és a paprikát. A sajtot a tojásba keverjük.

Ha a felvágott kicsit átmelegedett beleöntjük a résekbe a sajttal elkevert tojást és addig sütjük, amíg egy kis lapáttal alá nem tudunk nyúlni. Ekkor mehet rá a kenyerek belseje.

Tovább pirítjuk, majd óvatosan megfordítjuk és még néhány percig a másik oldalán is pirítjuk.