A húspástétomot ujjnyi vastag szeletekre vágjuk és két deka vajjal kikent tűzálló tálra egymás mellé fektetjük. A maradék vajban üvegesre pároljuk az apróra vágott újhagymát (vagy a reszelt hagymát), a többi ízesítőt beletesszük, és kevés vízzel sűrű mártássá forraljuk. A pástétomszeletekre kenjük, és a sütőben közepes lángon 5-10 percig sütjük, de nem pirítjuk meg. Párolt zöldségféle illik hozzá.