Kókuszos rántott tejbegríz

Hozzávalók:

• 0,5 l tej
• 6 ek búzadara
• cukor ízlés szerint
• 1 cs vaníliás cukor
• só
• 1/2 ek vaj
• porcukor
• tojás
• kókuszreszelék
• napraforgó olaj

Elkészítése:

A tejből, a búzadarából, a cukorból, a vaníliás cukorból, a vajból és egy csipet sóból nagyon sűrű grízt főzünk. Hagyjuk kihűlni.

A tojásokat pici cukorral és csipet sóval felverjük. Egy kanállal kisebb adagokat szaggatunk és bepanírozzuk: porcukor-tojás-kókuszreszelék.

Forró olajban gyorsan kisütjük és már tálalhatjuk is.

Direkt nem írtam mértékeket, mert lehet valaki édesebben szereti. Ajánlok hozzá savanykásabb lekvárokat, pl.:narancslekvárt, de önmagában is nagyon finom.