A habot felverem jó keményre, a túrót a jughurttal simára keverem, majd hozzákeverem a habot, a kókusz negyedét és végül a zselatint. Legalább 1 órára a hűtőbe teszem. Közben az epret lecsumázom megmosom, majd pürésítem. A túróból kis gombócokat formázok meghempergetem a kókuszban, és az eperrel tálalom.