2 kg felkarikázott, meghámozott burgonyát beleteszek egy tepsibe. Megsózom úgy, hogy mindenhova jusson egyenletesen. Fél dl olajat öntök rá. Beteszem a sütőbe.

Közben néha megkevergetem. Azután a tojásokból, 8 dl tejből, 80 dkg lisztből, sóból sűrű palacsintatésztát készítek.

A puhára sült burgonyára egyenletesen ráöntöm a palacsintatésztát. Szép pirosra sütöm. Jó étvágyat!