Krumplis prósza

A meghámozott burgonyát uborkagyalun vékony karikákra szeletelve a kiolajozott tepsibe teszem, sózom, egyenletesen elosztom. A sűrű palacsintatésztát összekeverem a kefirrel és a burgonya tetejére öntöm, hogy mindenhol ellepje.

A szalonnaszeletek bevagdosom, és a tetejére rakom. A sütőben addig van, amíg szép pirosra sül a teteje. Savanyúsággal, salátával tálalom. Szalonna nélkül köretként is adható, vagy lekvárral édességnek is fogyasztható, esetleg tetejére sajtot reszelve még finomabbá varázsolható.