Közepes méretű burgonyákat (itt 5 db) megfőzünk, majd megpucoljuk és egy tálban összenyomkodjuk. Sózzuk, egy kevés olajjal lazítjuk, és annyi lisztet adunk hozzá, amennyit felvesz.

Az így kapott masszát olajban gyorsan kisütjük, hogy ne szívja magába túl sok olajat. Melegen, lekvárral vagy tejföllel tálaljuk.