Hozzávalók:

• 15 dkg finomliszt
• 1 késhegynyi szódabikarbóna
• 80 ml tej
• 1 tojás
• só ízlés szerint
• fehér bors ízlés szerint
• 1 kisebb csokor petrezselyemzöld aprítva
• 1 doboz csemege kukorica (425 ml)
• a sütéshez 1,5 dl étolaj

Elkészítése:

A lisztet és a szódabikarbónát összekeverjük. Hozzáadjuk a tojás, a tejet és fűszereket.

15 percet pihentetjük a tésztát és utána hozzákeverjük a levétől lecsepegtetett kukoricát.

Az étolajat a serpenyőben felhevítjük.

Kisebb merőkanállal halmokat teszünk a serpenyőbe. Amint az egyik oldala szépen megpirult, megfordítjuk. Vigyázzunk, mert gyorsan sül!

Tálalhatjuk tejföllel és reszelt sajttal.