Hozzávalók:

• 5 keményre főzött tojás
• só
• őrölt bors ízlés szerint
• 2 dl tejföl
• 1 ek majonéz
• 1 mk mustár
• 1 kisebb vöröshagyma reszelve

Elkészítése:

A tojásokat 8 perc alatt forró, lobogó vízben megfőzzük, majd kihűtjük.

A tejfölt a majonézzel, mustárral, borssal, sóval elkeverjük. A hagymát belereszeljük és azzal is elkeverjük.

A tojásokat aprítógéppel vagy tojás szeletelővel felaprítjuk. Az öntettel krémes állagúvá keverjük kézi mixer segítségével.

Friss kenyérre kenve jó kis vacsora vagy reggeli.