1,5 liter vizet felteszünk forrni, mikor felforr belecsorgatjuk a kukoricadarát, adunk hozzá sót és borsot. Addig főzzük állandó kevergetés mellett, amíg jól besűrűsödik.

Közben az olajon megpirítjuk a karikára vágott virsliket, majd az olajból kiszedjük.

A visszamaradt olajon megdinszteljük a szálasra vágott hagymát, majd a tűzről levéve hozzákeverjük a fűszerpaprikát.

Tálaláskor a megfőtt dara tetejére halmozzuk a hagymát és a virsli karikákat.