Hozzávalók:

• 270 g kukoricadara
• 80 g liszt
• 50 g cukor
• 2 kiskanál házi vaníliás cukor
• 1 tojás
• 1 dl olaj
• 6,7 dl aludttej vagy kefir
• 1 kiskanál szódabikarbóna
• csipet só

Elkészítése:

Az összes hozzávalót egy tálba tesszük, majd kézi mixer segítségével simára keverjük.

A masszát kiolajozott muffin formába tesszük és megszórjuk tökmaggal. Tűpróbáig sütjük előmelegített sütőben (tűpróbát végezzünk!).