A kiflik tetejét levágjuk, közepüket kiszedjük.

A kiszedett tésztát apróra feldaraboljuk és összekeverjük a szilvalekvárral. A bort ízlés szerint porcukorral összekeverjük, majd a kiflik belsejét alaposan meglocsoljuk vele. Vigyázzunk, ne áztassuk el!

A kifliket megtöltjük a szilvalekvárral összekevert tésztával, majd a tetejükkel lezárjuk.

Felvert tojásba (ebbe is lehet 1 evőkanál bort tenni), majd zsemlemorzsába, ismét tojásba, majd zsemlemorzsába megforgatjuk.

Forró olajban minden kisütjük.

Azon melegében fahéjas vagy vaníliás porcukorral meghintve tálaljuk.