Medvehagymás vagdalthúsos muffin

Hozzávalók:

• 30 dkg darált hús
• 10 szál medvehagyma ( lehet bele tenni a dupláját is)
• 1 szelet (3 dkg) rozskenyér
• 1 nyers krumpli
• 1 tojás
• őrölt bors
• só
• olaj a sütéshez
• fél tömlős krémsajt
• 3  nagy csiperke gomba

Elkészítése:

A  kenyeret  áztassuk vízbe, majd amikor már jól megszívta magát, nyomkodjuk ki.

Egy nyers krumplit reszeljünk apróra.

A darált húshoz adjuk hozzá a kinyomkodott kenyeret és a kicsavart reszelt burgonyát, majd  az apróra felvágott medvehagymát. Sózzuk, borsozzuk, és tegyünk bele egy tojást. Dolgozzuk jól össze.

A muffin formába helyezzük bele a papírokat, és olajazzuk meg.

Három darab nagy gombafejet megsózunk, és teflon serpenyőben olajon kicsit megsütjük, de ez csak 1-2 perc, annyi hogy meglágyuljon, és be tudjuk tenni a sütőbe. A gombába teszünk egy kávéskanál tömlős krémsajtot, és erre rátesszük a darált húsos keveréket. /A többi muffint csak  olajazott muffin papíron sütöttem./

Helyezzük be előmelegített sütőbe, majd közepes hőmérsékleten süssük 30-35 perc alatt készre.

A gombás muffint sajtkémmel díszítettem és salátával tálaltam.

Jó étvágyat!