Melegszendvics burgonyás lángosban

A főtt, áttört burgonyát egy tálba tesszük, hozzáadjuk a lisztet és a sót, majd egynemű tésztává gyúrjuk. A tésztát kisebb darabokra osztjuk, majd mindegyiket kerekre nyújtjuk, körülbelül palacsinta vastagságúra.

Egy palacsintasütőt felforrósítunk, és a tésztakorongokat olaj nélkül, mindkét oldalukon kisütjük. Akkor jók, amikor enyhe színt kapnak, de még puhák maradnak.

A kisült lángosokra egy réteg gépsonkát teszünk, erre halmozzuk a felaprított vagy szeletelt uborkát, majd bőségesen megszórjuk reszelt sajttal. A lángosokat négybe hajtjuk, és melegszendvicssütőben addig sütjük, amíg a sajt teljesen megolvad, és a tészta kívül enyhén megpirul.

Tipp

Ha nincs melegszendvicssütő, a megtöltött lángosokat sütőben vagy fedő alatt, serpenyőben is összesüthetjük. Az uborkát érdemes jól lecsepegtetni, hogy ne áztassa el a tésztát. Más felvágottal vagy maradék sült hússal is könnyen variálható.