A tojás sárgáit összekeverjük a tejjel és a cukorral, majd a tűzre téve felforraljuk. Kihűtjük, majd hozzáadjuk a darált mogyorót és a kekszet. A csokoládét felolvasztjuk és beleöntjük az előző masszába. Az egészet összedolgozzuk, majd kb. 2,5 cm átmérőjű golyókat formázunk belőlük. Őrölt mogyoróba forgatva tálaljuk!