Hozzávalók 6 darabhoz:

Gombócokhoz:

• 150 g kenyér
• 100 g bacon
• 1 evőkanál olaj
• 2 teáskanál erős Pista
• 70 g reszelt sajt
• 1 nyers tojás
• só, bors

Besamelhez:

• 20 g vaj
• 2 evőkanál liszt
• 250 ml tej
• 1 teáskanál erős Pista
• só

Elkészítése:

Egy tálba összemorzsoljuk a kenyeret. Kevés olajon megpirítjuk a szalonnát, majd a kenyérhez öntjük. Az összes további hozzávalót is beletesszük és összegyúrjuk, majd gombócokat formázunk a masszából.

Elkészítjük a besamelt. A vajat megolvasztjuk, majd a lisztet apránként hozzáadjuk és elkeverjük. Ezután felöntjük a tejjel és állandó kevergetés mellett besűrítjük. Végül hozzákeverjük az erős Pistát is.

Ha netán a kenyér a fentiek alapján nem állt volna össze, akkor a gombóckészítés előtt a besamelt
készítsük el és 1 evőkanálnyit tegyünk a kenyérhez, így dolgozzuk össze.

A gombócokat kivajazott jénaiba vagy tepsibe tesszük és egyenletesen elosztva rákanalazzuk a mártást.

180 fokos sütőben 15 percig sütjük.

Jó étvágyat!