A hámozott, nyers burgonyát reszelőn lereszeljük.

A reszelt burgonyához hozzáadjuk a lisztet, a tojást, az olajat, a mustárt, a zúzott fokhagymát és ízlés szerint fűszerezzük, majd jól összekeverjük.

Egy serpenyőben bő olajat forrósítunk, majd a masszát evőkanállal beleszaggatjuk. Kissé ellapítjuk és mindkét oldalát megsütjük.

Tejföllel megkenve és sajttal megszórva fogyaszthatjuk.