Hozzávalók:

• 1 kg csirkemellfilé

Olajos magvak tetszés szerint:

• lenmag
• szezámmag
• dió
• tökmag
• napraforgó

Körethez:

• rizs
• zöldségek

Elkészítése:

A csirkemellet ki klopfoljuk, enyhén sózzuk, borsozzuk. Állni hagyjuk fél órát.

Ezután serpenyőben olajon, vagy vajon mindkét oldalát mérsékelt lángon megpirítjuk.

Közben a magvakat teflon serpenyőbe kicsi lángon megpirítjuk.

A körethez a rizst átmossuk és puhára főzzük.

Ízlés szerint paprikát, paradicsomot, uborkát, lila hagymát kockázunk. Sóval, borssal ízesítjük, olívaolajjal meglocsoljuk.

Tálaláskor a csirkemellre szójuk a pirított magvakat.

Jó étvágyat!

[box style=”info”]Aki szereti fűszeresebben a csirkemellet, használhat valamilyen fűszersót, esetleg fokhagymát.

Köretként krumplit is lehet készíteni.[/box]