Omlett gazdagon

Hozzávalók:

• 30 dkg húsos császárszalonna
• 1,5 kg burgonya
• 5-6 gerezd zúzott fokhagyma
• sült krumpli fűszerkeverék
• fehér bors
• petrezselyemzöld
• 15 dkg reszelt sajt
• olaj

Elkészítése:

A burgonyát meghámozzuk, félbe, majd negyedbe vágjuk. A húsos császárszalonnát kicsi kockákra vágjuk, és egy nagyon pici olajon félig megsütjük.

A burgonyát betesszük sülni egy tepsibe, megszórjuk a fűszerkeverékkel, zúzott fokhagymával, fehér borssal. Amikor majdnem kész, hozzáadjuk a szalonnát, a vele sült olajat, és készre sütjük.

2 x 4 tojást külön-külön felverünk, tegyünk bele reszelt sajtot, egy kis sót és petrezselyemzöldet. Egy kisebb serpenyőben külön megsütjük őket, félbehajtjuk, majd háromszögekre vágjuk.

Tejfölben kevert chilit kínálhatunk mellé. Jó étvágyat kívánok!

[box style=”info”]Saját ötlet, mi megszerettük :)[/box]