Az olajat egy serpenyőben felforrósítjuk, majd beleöntjük a mirelit parasztreggelit, és alaposan átsütjük. Hozzáadjuk az apróra szeletelt hagymát, paradicsomot és paprikát, és együtt tovább pirítjuk néhány percig.

Egy tálkában felverjük a tojásokat, majd a zöldséges ragura öntjük, és az egészet jól összesütjük, míg a tojás megszilárdul. Ízlés szerint fűszerezzük, és azonnal tálalhatjuk.

Jó étvágyat kívánunk!