1 dl tejben elkeverjük a pudingporokat és a cukrot. A maradék tejet hozzáöntjük, és folyamatos keverés mellett, kis lángon sűrűre főzzük a pudingot. Ha a puding kihűlt, hozzákeverjük a zsírt vagy olajat, a fahéjat és opcionálisan a francia drazsét. Az egészet alaposan elkeverjük.

A leveles tésztát vékonyra kinyújtjuk. A kihűlt tölteléket egyenletesen eloszlatjuk a tészta felületén, majd szorosan feltekerjük, mint egy bejglit. A tekercseket sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük.

A tésztát előmelegített sütőben 180 fokon aranybarnára sütjük.

Tipp: Tálaláskor porcukorral megszórhatjuk, hogy még mutatósabb legyen.