Rántott rizsgolyó

A rizst felteszem főni, fűszerezem, lassú tűzön addig főzöm, amíg az összes víz el nem párolog. Leveszem a tűzről és azonnal hozzákeverem a reszelt sajtot, hagyom kicsit hűlni majd vizes kézzel golyókat formázok, és a szokott módon panírozom. Bő forró olajban arany barnára sütöm.

Ez az alap recept, de nagyon sokféleképpen lehet variálni. A prézlibe lehet keverni szezám magot, a golyókat meg lehet tölteni, sajttal, hússal, zöldséggel, lehet hozzá valamilyen öntetet kínálni és végtelen módon lehet jobbá tenni! Esetleg lehet másképpen fűszerezni, ha szeretjük, a csípőset lehet hozzá chili szószt kínálni.