Panírozás:

A sajtot szeletekre vágjuk. A szeleteket először lisztbe forgatjuk, majd felvert tojásba mártjuk, ezután ismét lisztbe és tojásba forgatjuk, végül zsemlemorzsába panírozzuk.

Sütés:

Az olajat felhevítjük és a bepanírozott sajtszeleteket aranybarnára sütjük benne. Amikor elkészültek, papírtörlőre szedjük, hogy a felesleges olajat leitassuk.

Köret:

A rizst forrásban lévő készeres mennyiségű, sós vízben kifőzzük.

Tálalás:

A ropogósra sült rántott sajtot a főtt rizzsel kínáljuk.

Tipp:

Ha félünk, hogy a dupla panír után is kifolyik a sajt, akkor sütés előtt fagyasszuk le. Tálaláskor kínáljunk mellé tartármártást.