Hozzávalók:

• 50 dkg velő
• 10 dkg liszt
• 2 tojás
• zsemlemorzsa
• olaj a sütéshez
• só

Elkészítése:

A velőt forró vízbe tesszük, agy könnyel el lehet távolítani a hártyát. Felszeleteljük, besózzuk, majd a szokásos módon panírozzuk és forró olajban kisütjük.