Reform szilvás gombóc

Hozzávalók:

• 250 ml víz
• 50 g vaj
• 150 g teljes kiőrlésű liszt (vagy sima liszt)
• 2 darab tojás
• 12 szilva (kisebb szemű)
• 100 g darált mák (megszóráshoz)
• édesítőszer (megszóráshoz)

Elkészítése:

Egy lábasban felforraljuk a vizet és a vajat. Ha felolvadt a vaj hozzáadjuk a lisztet és addig keverjük míg szép sima tésztát nem kapunk. Lehúzzuk a tűzről és hűlni hagyjuk.

Ha már langyos a tészta, kézi mixerrel egyenként dolgozzuk el benne a tojásokat. A tésztát lisztezett felületen vékony hengerré sodorjuk és 24 részre osztjuk.

A tésztarészeket lisztezett kézzel szétnyomjuk és fél szilvaszemet teszünk a közepébe majd gombócokat formázunk belőle. Két-három adagban, forró, sós vízben addig főzzük a gombócokat, míg feljönnek a víz tetejére.

Szűrőkanállal kiszedjük és lecsepegtetjük, majd darált mákkal és édesítővel kínáljuk.

[box style=”info”]Aki nem diétázik készítheti cukorral is[/box]