Előkészítjük a hozzávalókat.

A tojásra annyi hideg vizet öntünk amennyi ellepi, pár csipet sót teszünk bele és forrástól számítva 15 percig főzzük.

A kenyereket megvajazzuk, rárakjuk először a felvágottat, majd a tojást (tegyünk rá ízlés szerint sót) és az uborkát, piros aranyat nyomunk rá és megszórjuk reszelt sajttal.