Sajtos krumpligolyók

Hozzávalók:

• 3 közepes krumpli (kb 20 dkg)
• 1 tojás
• 3 ek liszt
• 15-20 dkg sajt (lehet több is)
• só
• pici bors
• 1 kis csokor petrezselyem
• kb 10 dkg zsemlemorzsa (a forgatáshoz)
• olaj a sütéshez

Elkészítése:

A krumplikat sós vízben, puhára főzzük, megpucoljuk, majd pépesre törjük.

A sajtot nagy lyukú reszelőn lereszeljük, az összes hozzávalóból masszát gyúrunk, golyókat formálunk, zsemlemorzsában megforgatjuk és forró olajban kisütjük.

[box style=”info”]Érdemes vizes kézzel formázni a golyókat.[/box]