A szalonnát enyhén megpirítjuk, hozzáadjuk a gyűrűkre szelt hagymát, sóval és borssal ízesítjük, majd puhára pároljuk. A lecsepegtetett galuskát keverjük össze a sajt felével, és rakjuk tűzálló tálba. A hagymás-szalonnás keveréket öntsük a nokedlire, szórjuk meg a maradék sajttal, és hintsük meg pirospaprikával. Forró sütőben 10 perc alatt készre sül.