Sajtos nudli

A burgonyát meghámozzuk és felkarikázzuk. Sós vízben megfőzzük, majd leszűrjük, és burgonyatörőn áttörjük. Ha kihűlt, liszttel, tojással és egy pici sóval összedolgozzuk, és nudlikat formázunk belőle, amiket sós vízben kifőzünk.

A hagymát a zsíron megfonnyasztjuk, majd ráhelyezzük a leszűrt nudlit. Tepsibe rakjuk a nudlikat, ráreszeljük a sajtot, borsozzuk és kicsit megkavarjuk. Megszórjuk zsemlemorzsával, és sütőben jól átmelegítjük, amíg a teteje meg nem pirul.