A tojások sárgáját kikeverjük a tejföllel és a sóval.

A tojások kemény habbá vert fehérjét beleforgatjuk.

Egy serpenyőt kikenünk zsírral, rátesszük a főzőlapra és amíg még hideg, beleöntjük a masszát. Fontos, hogy hideg legyen még a serpenyő, mert így nem ég le az alja. Mikor még lágy a teteje, de látjuk hogy már “egyben van”, rászórjuk a reszelt sajtot, és a serpenyőben félbe hajtjuk, sütjük még kb egy percig, és tányérra csúsztatjuk. Olívaolajos jégsalátával és barna kenyérrel nagyon finom hétvégi reggeli :)Sztori: Nem ez életem fő műve, de kezdőknek kitűnő, ha egy kicsit villogni szeretnének.