A kenyérszeleteket az olajban ropogós pirosra sütjük. Közben egy másik edényben elkészítjük a tükörtojásokat, egy harmadik edényben pedig a mártást: a felolvasztott vajba gyorsan belekeverjük a sajtot meg a tejfölt, és a fűszerekkel ízesítjük. A kisütött kenyerekre 1-1 tükörtojást fektetünk, forró tálra tesszük, és leöntjük az átforrósított, de fel nem forralt mártással.