A tojásokat egy tálba ütjük, majd hozzáadjuk a sót, a sütőport, valamint a reszelt sajtot. Villával alaposan felhabosítjuk.

A vajat egy palacsintasütőben felhevítjük és ráöntöm a tojásos keveréket.

Addig sütjük (anélkül, hogy hozzányúlnánk) közepes láng felett, amíg a felszíne szinte teljesen megszilárdul, nagyjából 8 percen át.

Azután egy lapátkanállal megfordítjuk és további 3 percig pirítjuk.

Egy tányérra csúsztatjuk, majd azonnal feltekerjük. Érdemes egy tiszta konyharuhát segítségül hívni ehhez a mozdulathoz, nehogy megégessük a kezünket.

A rudat 2-3 cm széles darabokra szeleteljük. Kevés reszelt sajtot szórok a tekercsekre, ez szépen megolvad a kis csigák tetején.

Zöldségekkel, uborkával, koktélparadicsommal tálaljuk a tojástekercseket.