Sárgarépa saláta rózsaszirmokkal

A sárgarépákat megtisztítjuk és finomra lereszeljük. A zellert vékonyra metéljük, a hagymát apróra vágjuk és a tojásokat kockákra daraboljuk. Egy tálban összekeverjük a sárgarépát és a lilahagymát, majd a tojásokat is hozzáadjuk. Ízesítjük sóval, citromlével, olívaolajjal meglocsoljuk és a mézzel elkeverjük. A tányérokba zellert teszünk, majd a sárgarépát halmozzuk rá és rózsaszirommal díszítjük.