Előkészítés

A sertéscombot kisebb kockákra vágjuk.

A szalonnát felkockázzuk.

A kolbászt karikákra szeleteljük.

A vöröshagymát megtisztítjuk, majd karikákra vágjuk.

Sütés

Egy nagy wokot felhevítünk.

Beletesszük egyszerre a szalonnát, a húst, a kolbászt és a hagymát.

Megszórjuk ízlés szerint magyaros fűszerkeverékkel.

Folyamatos keverés mellett sütjük, amíg a hús megpuhul és minden átsül. A szalonna zsiradéka elegendő a sütéshez.

Tálalás

Friss kenyérrel kínáljuk.

Tipp

Ha a hús sok levet engedne, erősebb lángon süssük, hogy elpárologjon. A végén kóstoljuk meg, és szükség esetén sózzuk. Savanyúság jól illik hozzá.