savanyú káposztát és a hagymát apróra vágjuk. A sült oldalast lefejtjük a csontról, majd kisebb darabokra vágjuk, és a káposztához adjuk. A sajtot kockákra vágjuk, és szintén a salátához keverjük.

Ízesítjük sóval, borssal és provence-i fűszerkeverékkel, majd hozzáadjuk a majonézt, és az egészet alaposan összeforgatjuk. Tálalás előtt a tetejét megszórjuk pirított hagymával, ami ropogóssá és még ízletesebbé teszi a salátát.

Tipp

Ha könnyedebb változatot szeretnénk, a majonéz egy részét joghurttal helyettesíthetjük. A salátát tálalhatjuk friss kenyérrel vagy pirítóssal.