Serpenyős pizza

Egy tálban összekeverjük a tejfölt, a majonézt, a 2 tojást, a 9 evőkanál lisztet és a csipet sót. Sűrű, palacsintatésztánál kissé sűrűbb állagot kapunk.

Egy közepes méretű serpenyőben kevés olajat hevítünk. A masszát beleöntjük a serpenyőbe, és egyenletesen elsimítjuk.

A tetejére kenjük a ketchupot, pizzakrémet vagy akár egy kevés tejfölt. Rászórjuk a reszelt sajtot, majd elosztjuk rajta a választott feltéteket, például kukoricát, sonkát, hagymát vagy kolbászt.

A serpenyőt lefedjük, és nagyon alacsony lángon 1-15 perc alatt készre sütjük. Akkor jó, ha az alja átsült, a tetején pedig a sajt megolvadt.

Tipp

Fontos, hogy valóban lassú tűzön süssük, különben az alja gyorsan megpirul, miközben a teteje nyers maradhat. Ha biztosra szeretnénk menni, a sütés utolsó 1-2 percében rövid időre magasabb lángra kapcsolhatunk, de közben figyeljük, nehogy megégjen az alja.