Hozzávalók:

• 3 nagyobb tojás
• 1 nagy csipet só
• 2-3 szelet csirkemell sonka
• 1 púpos ek reszelt sajt
• 1 kk olaj

Elkészítése:

A sonkát apró kockára vágjuk. Egy közepes serpenyőben kevés olajat forrósítunk.

A tojásokat egy tálba ütjük, és a sóval egy villa segítségével kicsit felverjük. A felvert tojást a forró serpenyőbe öntjük, ahol közepesnél kisebb lángon sütjük.

Rászórjuk a sonkát, majd a reszelt sajtot.  Ízlés szerinti szilárdságig sütjük.

Melegen, apróra vágott metélőhagymával megszórva és friss kenyérrel kínáljuk.

[box style=”info”]Ma egy roppant egyszerű tojásos reggelit készítettem a hűtőben talált maradékok felhasználásával.
Melegen az igazi. A friss, ropogós héjú kenyér elmaradhatatlan kísérője.[/box]