A zöldségeket alaposan megtisztítjuk. A kenyérszeleteket vékonyan megvajazzuk, majd mindegyikre sonkát fektetünk. Erre rárakjuk a karikára vágott lila hagymát és a kápia paprikát. A tetejét megszórjuk reszelt sajttal.

Az előmelegített sütőben, 200 °C-on, hőlégkeveréssel kb. 5 perc alatt sütjük, amíg a sajt szépen ráolvad a tetejére.

Tálaláskor félbevágott koktélparadicsommal és apróra vágott zöld pritamin paprikával szórjuk meg, így friss és színes lesz a melegszendvics.

Tipp

A feltéteket variálhatjuk ízlés szerint: sonka helyett használhatunk csirkemell csíkokat, kolbászt vagy gombát is. A sajt fajtáját is érdemes változtatni, például edami vagy gouda is jól illik hozzá.