Sonkával töltött sajt

Hozzávalók:

• 6 darab sajt (szeletelt edami)
• 6 szelet gépsonka
• 3 darab tojás
• liszt
• zsemlemorzsa
• só
• olaj (kisütéshez)

Elkészítése:

A sajtszeletek közé tesszük a sonkaszeleteket. A tojást felverjük kevés sóval, majd a töltött sajtokat a következő módon panírozzuk be: A sajtokat enyhén benedvesítjük (tej, víz), lisztben meghempergetjük, majd a felvert tojással fedjük be. Ezután újra lisztben, tojásban és zsemlemorzsában forgatjuk meg.

Olajat forrósítunk és megsütjük a töltött sajtokat. Addig kell csak sütni, míg a sajt fel nem úszik az olaj tetejére, ha tovább sütjük, lehet, hogy kifolyik a sajt. Sült krumplival és tartármártással kínáljuk.

[box style=”info”]Rántott sajt sonkával és tartárral .. isteni![/box]