A kenyérszeleteket fokhagymával alaposan bedörzsöljük, majd kockákra vágjuk, és az olajban szép pirosra sütjük. Közben a nagyon apró kockákra vágott sajtot a nyers tojásokkal elkeverjük, megsózzuk, és a ropogós kenyérkockákra öntjük. Anélkül, hogy megkevernénk, addig sütjük, amíg a tojás meg nem kocsonyásodott, de ennyi idő alatt a kenyér még ropogós marad.