Sült cukkini tzatzikivel

Hozzávalók:

• 1 cukkini
• 20 dkg liszt
• 1 kígyóuborka
• 2 pohár natúr joghurt
• 2 ek olívaolaj
• csipet bors
• 1 gerezd fokhagyma
• csipet só

Elkészítése:

A cukkinit vékony szeletekre vágjuk, besózzuk, majd lisztbe forgatjuk. Forró olajban, aranybarnára sütjük.

A tzatzikihez a kígyóuborkát lereszeljük, sózzuk és kevés borsot teszünk bele. A fokhagymát ráreszeljük, majd ráöntjük a natúr joghurtot (legjobb igazi görög joghurtból, sűrű szövésű anyagon lecsepegtetve). Beleszórjuk a kaprot, majd egy kevés olívaolajat adunk hozzá és jól összekeverjük. Aki szereti, olajbogyót is tehet hozzá.