Előkészítés:

A szalonnát felkockázzuk, a vöröshagymát pedig felkarikázzuk.

Sütés:

A felkockázott szalonnát serpenyőben elkezdjük sütni. Amikor a szalonna kiengedte a zsírját és pirulni kezd, hozzáadjuk a felkarikázott vöröshagymát.

A szalonnát és a hagymát együtt sütjük addig, amíg a hagyma megfonnyad.

Tálalás:

A kész sült szalonnát friss kenyérre szedjük, majd tetszés szerinti friss zöldségekkel tálaljuk.

Tipp:

Szórhatunk a hagymára a sütés végén egy kevés fűszerpaprikát, őrölt köményt vagy zúzott fokhagymát, amivel még gazdagabbá tehetjük az ízeket. Tálalhatjuk a forró hagymás szalonnát ropogós héjú kovászos kenyérrel, hónapos retekkel, újhagymával és hideg, lédús kovászos uborkával.