A rizst megfőzzük, majd amikor kihűlt meglocsoljuk a rizsecettel.

A sushi tekerő gyékényre helyezzük az algalapot, ezt fedjük be a rizzsel. Az egyik hosszanti oldalára halmozzuk a csíkokra vágott uborkát, lazacot, avokádót. Az egészet a gyékény segítségével szorosan feltekerjük.

Éles késsel egyforma vastagságú szeleteket vágunk.

Szójaszósszal és wasabival tálaljuk.