A krumplit meghámozzuk és nagylyukú reszelőn lereszeljük. A krumplihoz hozzákeverünk 1 tk sót és állni hagyjuk kb 10 percet.

A krumpliból kinyomkodjuk a levet, majd összekeverjük a tojással és a liszttel és újabb 10 percig pihentetjük.

Egy tepsit sütőpapírral kibélelünk, majd evőkanállal a krumplis masszából halmokat teszünk rá és a kanál domború oldalával elsimítjuk.

200 fokra előmelegített sütőben, alsó-felső sütéssel szép pirosra sütjük.