A szalonnát felkockázzuk és egy edényben feltesszük kis lángon sülni.

A hagymát felszeleteljük és azt is megdinszteljük a szalonna mellett.

Közben a tojásokat felütjük egy tálba, kevés sóval ízesítjük és ha már a hagymát megdinszteltük, akkor ráöntjük a tojást.

Sülés közben többször átkeverjük, belerakjuk a paprikakrémet is, de hagyhatjuk egyben is (tehát nem keverjük meg), így is át fog sülni.

Ízlés szerint lágyabbra vagy keményebbre sütjük, ahogyan szeretjük.