Szívecskés tükörtojás

Előkészítés

A virsliket hosszában majdnem teljesen félbevágjuk úgy, hogy az egyik végük egyben maradjon.

Óvatosan kifordítjuk őket szív alakúra, majd a két végét fogpiszkálóval összetűzzük, hogy megtartsák a formájukat.

Sütés

Kevés zsiradékot melegítünk egy serpenyőben.

A virsliszíveket röviden elősütjük.

Ezután mindegyik közepébe beleütünk egy tojást.

Közepes lángon addig sütjük, amíg a tojásfehérje megszilárdul, a sárgája pedig ízlés szerint elkészül.

Tálalás

A fogpiszkálót eltávolítjuk, majd friss zöldségekkel és pirítóssal kínáljuk.

Tipp

A vékonyabb virslikkel könnyebb szép szívformát készíteni. A tojást érdemes óvatosan beleütni, hogy a sárgája egyben maradjon. Kevés snidlinggel vagy petrezselyemmel megszórva még mutatósabb lesz.