Hozzávalók:

• 3 vékony, nagyobb szelet füstölt-főtt tarja
• 1 tk olaj
• 3 közepes tojás
• 1 csipet só
• 1 csipet őrölt bors
• 1 szál újhagyma

Elkészítése:

Egy serpenyőben kevés olajat hevítünk, és a tarják mindkét oldalát pirosra sütjük benne.

A tojásokat tálba ütjük, sózzuk, borsozzuk, és lazán felverjük egy villával. Ráöntjük a tarjára ,és alacsony lángon kedvünk szerinti szilárdságig sütjük.

Apróra vágott újhagymával megszórva kínáljuk.

[box style=”info”]Ez egy roppant egyszerű, percek alatt elkészíthető reggeli. Nem szükséges hozzá sok hozzávaló. Mi friss, ropogós kenyérrel, zöldségekkel és jó forró gyümölcsteával szeretjük. Aki idegenkedik a friss hagymától, az egész nyugodtan megsütheti a tarjával együtt.[/box]