Tárkonyos csirkemell

A hagymát meghámozzuk és apróra vágjuk.

A húst vékony szeletekre vágjuk, majd sóval, borssal ízesítjük és megszórjuk a liszttel.

Az olajat 0,5 evőkanál vajjal felforrósítjuk, hozzáadjuk a húst és kb 5 percig sütjük, majd kivesszük.

A maradék vajat a pecsenyezsírhoz adjuk, amin a hagymát megdinszteljük. Felöntjük a levessel és a tejszínnel. Hozzáadjuk a tárkonyt és a zöldborsót, felforraljuk, majd lassú tűzön kb 5 percig főzzük.

A húst visszatesszük a mártásba és további 2 percig főzzük. Sóval, borssal és citromlével ízesítjük.