Tavaszi ragu

A hozzávalókat először felaprítjuk. A zsírt egy serpenyőben felolvasztjuk, majd a szalonnát és a hagymát megpirítjuk benne. Amikor a hagyma üvegesre pirult, hozzáadjuk az apróra vágott zöldségeket, és ízlés szerint fűszerezzük. Az egészet fedő alatt rövid ideig pároljuk, hogy a zöldségek megpuhuljanak, de még roppanósak maradjanak. A párolás végén hozzáadjuk a felkarikázott virslit is, és együtt még pár percig pároljuk, amíg a virsli is elkészül.

Az elkészült ételt párolt rizzsel tálaljuk, így gyors és ízletes vacsorát kapunk.