A hasábra vágott burgonyát olajon kisütjük, majd jól lecsepegtetjük. A tojást a tejjel habosra verjük, belekeverjük a lisztet, sót, borsot és az apróra vágott zöldfűszereket. A burgonyát egy tepsibe tesszük, ráöntjük a sajtos-tojásos masszát, és az előmelegített sütőben addig sütjük, amíg a sajt világos-barnára pirul.